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肉質嫩滑 魚油甘香

[店家限定] 菲律賓呑拿魚扒 200G [1包]

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預計於 4月24日 (星期三) 到達取貨點
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肉質嫩滑 魚油甘香

原產地: 菲律賓

吞拿魚又名金槍魚或鮪魚,肌紅蛋白多,是鮮美異常的海鮮魚肉。
吞拿魚扒營養豐富,烹調方法多樣,可做煎吞拿魚扒等美食。

吞拿魚是常見的魚扒,將魚身打橫切開,形狀橢圓厚身、肉質嫩滑。
烹調過程中毋須加入太多醃料醃製,以免掩蓋本來的鮮味,特別煎後魚油味甚香。

食譜-煎檸檬吞拿魚扒配薯仔

配料:
1/2檸檬汁
1茶匙鹽
1/2茶匙胡椒粉
1/2茶匙乾牛至
1/2茶匙乾百里香
1/4茶匙乾羅勒
1茶匙大蒜粉
1 1/2磅嬰兒紅薯仔
4湯匙磨碎的帕瑪森芝士
額外的檸檬片裝飾可選

準備方法:
1.將烤箱預熱至450度。將4湯匙橄欖油,檸檬汁,1/2茶匙鹽,1/4茶匙胡椒粉,1/4茶匙牛至,1/4茶匙百里香,1/4茶匙羅勒和1/2茶匙大蒜粉混合在一起,
可大量重新密封袋子和吞拿魚扒。密封袋子,按摩吞拿魚扒,在調味料中揉搓,並分配所有成分。下一步冷卻15分鐘。

2.在一個大碗裡,將薯仔和剩下的2湯匙橄欖油混合在一起,然後再塗上一層。將剩餘的鹽,胡椒,牛至,百里香,羅勒和大蒜粉攪拌均勻,撒在薯仔上攪拌混合。
在一個塗有油脂的平底鍋上放上薯仔烤15分鐘。

3. 15分鐘後,將吞拿魚扒放在平底鍋的空半部分(如果需要,加入檸檬片),將帕瑪森芝士撒在薯仔上,然後放回烤箱中6分鐘。
翻轉吞拿魚扒,再煮6分鐘。可上碟和享受!

受限制食物售賣許可證號碼:0363801821 / 0363801803
批簽/批准: 網上售賣預先包裝冷凍(冰鮮)及冷藏介貝類水產動物
業務地址:九龍荔枝角青山道704號合興工業大廈11樓E&H室

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