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[台灣] 日式和風醬油露

最優質的嚴選原料 釀出一瓶讓您安心的高優質美味醬油
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最優質的嚴選原料 釀出一瓶讓您安心的高優質美味醬油

原產地: 臺灣

淬釀相信,選最好的原料,加上時間與用心的淬鍊,才能釀出最好的醬油!

最優質的嚴選原料 淬釀選用來自美國IP認證非基因改造黃豆,種植於美國的密西根州,鄰近的密西根湖,能調節密西根州氣候,穩定夏季溫度在大約攝氏23度的。另外,密西根州的降雨時機十分穩定,是相當適合黃豆生長的區域。 淬釀所選用的黃豆,豆株與豆株種植區間有嚴密的規範管理,確保每一株黃豆,能擁有最適宜的陽光照射量與土壤養分供應,不會因為密集種植降低蛋白質營養含量,這道關卡確保了淬釀醬油產品醇厚的風味與品質。搭配美國的一級(最高級)小麥,用最好的豆與麥,釀最好的醬油! 最用心的淬釀工藝 從製醬師細心呵護的醬油麴培養開始,經過三天仔細的培養,嚴密控制溫度濕度,生出淬釀醬油特有的醬油麴。再經過150天自然發酵熟成,才能釀出一瓶讓您安心的高優質美味醬油。

最嚴格的品質把關 從原料到成品, 超過125道檢驗把關,每一關都通過後才能出貨。再透過全台灣最完整的履歷揭露,真正透明公開,讓您買的安心,吃的放心 嚴選原料,淬釀工藝,品質把關,成就一瓶比純釀更好的淬釀!

鰹魚風味

日本靜岡燒津港為全日本鰹魚獲量最大的港口,鰹魚入港後立即於港口旁工廠處理,萃取鮮甜精華,去除魚腥味。 淬釀嚴選素材升級!採用頂級靜岡燒津特選香氣濃郁的鰹節,完美搭配鰹節、沙丁魚干等多種道地風味素材,創造豐富多層次口感,讓您享受極致甘甜鮮美。 - 清淡、甘甜、鮮美不死鹹 - 適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理,可取代一般醬油使用 - 嚴選靜岡鰹魚 - 150天釀造工法醬油

昆布風味

取自日本江戶時代以來的昆布產地:北海道昆布 – 將天然北海道昆布的香氣、鮮美、甘甜濃縮其中,保留最純粹的天然美味,提供豐富的口感及延續感。

- 清淡、甘甜、鮮美不死鹹

- 適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理,可取代一般醬油使用

- 嚴選北海道昆布

- 150天釀造工法醬油

干貝風味

取自日本江戶時代以來的干貝產地:北海道干貝– 將天然北海道干貝的香氣、鮮美、甘甜濃縮其中,保留最純粹的天然美味,提供豐富的口感及延續感。

- 清淡、甘甜、鮮美不死鹹

- 適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理,可取代一般醬油使用

- 嚴選北海道昆布

- 150天釀造工法醬油

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